Croquetas de ají gallina y parmesano con mermelada de ají panca ahumado y germinados de cebolla. (Gluten, Lactosa, Huevo, Soja)

Bolitas de queso y yuca brasileñas asadas, acompañadas de cremas de queso. (Lactosa, Huevo)

Palitos de queso mozzarella y queso fresco fritos, acompañados de salsa de maracuyá agridulce. (Lactosa, Huevo, Gluten)

Tamal de maíz relleno de queso vegano, tomates deshidratados y aceitunas Kalamata, acompañado de salsa criolla y guacamole a la mostaza Dijon. (Mostaza y Sulfitos)

Patacón de plátano macho crujiente con base de lechuga romana, mishquina de chorizo fresco, salsa criolla y mermelada de ají amarillo. (Gluten, Soja y Crustáceos)

Trio de empanaditas de Brasil, coxinha de pollo y queso catupiry, risoles de picanha, kibes de ternera rellenos de mozzarella, acompañado de guacamole a la mostaza de Dijon. (Gluten, Mostaza, Leche, Huevos)

Topotos “nachos” artesanales gratinados con crema de queso fundido, jalapeños, pico de gallo, guacamole, carne mechada y feijoada. (Lactosa, Mostaza, Dióxido de azufre y Sulfitos)

Bastones de yuca crujientes, reducción de panela y vino tinto, germinados de cebolla y salsa tártara vegana. (Dióxido de azufre y Sulfitos)

Alitas de pollo marinadas en ají panca, asadas y glaseadas con salsa barbacoa de rocoto, acompañadas de crocante de yuca. (Gluten, soja, Dióxido de azufre y Sulfitos)

Ensalada de quinoa roja y blanca con base de aguacate, maíz dulce, relish de mango, granada natural y vinagreta de miso. (Soja, Dióxido de azufre y Sulfitos)

Suprema de pollo frita en panko con queso mozzarella, queso provolone, tomates seco y rúcula. Acompañado de patatas fritas y salsa de chimichurri. (Gluten, Soja, Huevos,Lactosa, Dióxido de azufre y Sulfitos)

Guiso de frijoles negros con costilla de cerdo y calabresa. Acompañado de arroz blanco, farofa y torreznos. (Sulfitos)

Costillas de cerdo “400gr” asadas y glaseadas con salsa de barbacoa de ají panca. Acompañado de mazorca de maíz, patatas fritas a las finas hierbas y crujiente de cebolla. (Gluten, Soja, Dióxido de azufre y Sulfitos)

Costilla de ternera “400gr” marinada en salsa anticuchera, cocinada a baja temperatura por 10 horas. Acompañado de polenta de fuba, setas Shimeji, crujientes de plátano y reducción de fondo de carne con vino tinto. (Gluten, Soja, Dióxido de azufre y Sulfitos)

Brochetas de picaña de ternera de Girona “350gr”, y piña asada. Acompañado de arroz blanco y patatas fritas. (Soja, Gluten, Sulfitos)

Sándwich de panceta de cerdo ibérico cocina- da a baja temperatura por 7 horas, mézclum, queso de cabra al romero, anacardos tostados y reducción de vino y panela. Acompañado de patatas fritas crujientes a las hierbas. (Gluten, Mostaza, Huevos, Lactosa, Frutos de cascara, Dióxido azufre y Sulfitos)

Sándwich de pechuga de pollo marinada en salsa anticuchera, mayonesa amazónica, tomate, rúcula, mayonesa de pesto y queso de oveja ahumado D.O Idiazábal. Acompañado de patatas fritas crujientes a las hierbas. (Gluten, Huevos, Lactosa, Frutos de cascara, Dióxido azufre y Sulfitos)

Sándwich de filete de lubina frita en panko con rúcula, mayonesa amazónica, salsa tártara y germinados de ajo. Acompañado de patatas fritas crujientes a las hierbas. (Gluten, Huevos, Pescado, Soja, Dióxido de azufre)

Hamburguesa de remolacha, frijoles, quinoa y garbanzos con rúcula, mayonesa, germinado de cebolla, mermelada de ají amari- llo y crujientes de remolacha. Acompañada de patatas fritas crujientes a las hierbas. (Dióxido de azufre y Sulfitos)

Chorizo criollo a la parrilla, pan de cristal redondo, mayonesa amazónica, mézclum, tomate y salsa de chimichurri. Acompañado de patatas fritas crujientes a las hierbas. (Gluten, Huevo, Soja)

180gr de mix de picaña de ternera y vaca vieja hecha hamburguesa con pan de cristal redondo, mayonesa amazónica, mézclum, bacon crujiente, queso cheddar y mermelada de ají amarillo. Acompañado de patatas fritas crujientes a las hierbas. (Gluten, Huevos, Soja, Lactosa, Mostaza, Dióxido de azufre)

Dos burgers de 180gr de picaña y vaca vieja a la brasa, pan de cristal redondo, crema de queso fundido, carne mechada, crujiente de cebolla y chutney de mango. Acompañada de patatas fritas crujientes a las hierbas. (Gluten, Mostaza, Huevos, Leche, Soja, Sulfitos)

Tarta de queso extra cremosa con cramble de galletas de Lotus. (Gluten, lLactosa, Trazas fruto de cáscara)

Mousse de fruta de la pasión con ralladura de chocolate orgánico. (Gluten, Lactosa, Dióxido de azufre)

Bolitas dulces de leche condensada con coco, cacahuetes y chocolate negro. (Leche, Frutos de cáscara, Sulfitos)

Zumo de tomate, mix amazónico picante, mix cítrico y cerveza coronita.

Tequila Altos Olmeca, zumo de naranja, zumo de lima, sirope de dulce de leche, clara de huevo, bitter picante y tónica de pomelo.

Campari, cachaça envejecida en Carvalho, vermut Petroni, licor de chocolate y bitter de cacao, reposado durante 2 meses en barrica de roble francés.

Gin Malfy limón, mix cítrico, sirope de Yuzu, zumo de naranja y tónica de naranja y Elderflower London Essence.

Cachaça infusionada con vainilla y citronela, café y sirope de caramelo salado.

Pisco infusionado con flor de hibisco, reducción de chicha morada, mix cítrico, clara de huevo y soda.

Monkey 47, puré de mango, sirope de lima kaffir, mix cítrico y espuma de mango.

Zumo natural de lima y limón, azúcar líquida y agua.

Lima machacada, hojas de menta, azúcar de caña, soda y ginger ale.

Reducción de chicha morada, mix citrico, clara de huevo y soda.

Mix citrico, sirope de granadina, zumo de naranja y bitter Monin.

Zumo de tomate, mix picante y zumo de limón.

Cabernet, Garnacha y Moristel.

Tempranillo. D.O. Rioja. 3404 Cabernet, Garnacha y Moristel

Syrah, Garnacha y Cariñena. D.O. Penedès

Pinot Noir. D.O. Francia

Merlot, Syrah y Garnacha. D.O. Empordà

Tempranillo. D.O. Ribera del Duero

Cabernet y Tempranillo. D.O. Somontano.

Xarel-lo Vermell D.O. Rías Baixas.

Mencía. D.O. Rías Baixas.

Xarel-lo, Macabeo y Perellada. Brut Nature.

Meunier A.O.C. Champagne