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Bolitas de queso y yuca brasileñas asadas, acompañadas de crema de queso fundido. (Lactosa, huevo)

Topotos “nachos” artesanales gratinados con crema de queso fundido, jalapeños, pico de gallo, guacamole, carne mechada y Feijoada. (lactosa, mostaza, dióxido de azufre y sulfitos)

Crema fría de aguacate y garbanzos, con Tahini y sésamo negro acompañado de berenjenas en tempura de cerveza y arroz, miel de agave orgánico. (Frutos de cascara y sésamo)

Ensalada de quinoa roja y blanca con base de aguacate, maíz dulce, relish de mango, granada natural y vinagreta de miso. (Soja, dióxido de azufre y sulfitos)

Costillas de cerdo “400gr” asadas y glaseadas con salsa de barbacoa de ají panca, acompañado de patatas fritas a las finas hierbas y crujiente de cebolla. (Gluten, soja, dióxido de azufre y sulfitos)

Suprema de pollo frita en panko con queso mozzarella, queso provolone, tomates seco y rúcula, acompañado de patatas fritas y salsa de chimichurri. (gluten, soja, huevos, lactosa, dióxido de azufre y sulfitos)

180gr de mix de picaña de ternera y vaca vieja hecha hamburguesa con pan de cristal redondo, mayonesa amazónica, mézclum, bacon crujiente, queso cheddar y mermelada de ají amarillo. (Gluten, huevos, soja, lactosa, mostaza dióxido de azufre)

Chorizo criollo a la parrilla, pan de cristal redondo, mayonesa amazónica, mézclum, tomate y salsa de chimichurri. (Gluten, huevo y soja)

Tarta de queso extra cremosa con cramble de galletas de Lotus. (Gluten, lactosa, trazas fruto de cascara)

Tartaleta dulce rellena de crema de maracuyá, con top de ralladura de chocolate orgánico. (gluten, lactosa, dióxido de azufre)

Croquetas de ají gallina y parmesano con mermelada de ají panca ahumado y germinados de cebolla. (gluten, lactosa, huevo, soja)

Patacón de plátano macho crujiente con base de lechuga romana, mishquina de chorizo fresco, salsa criolla y mermelada de ají amarillo. (Gluten, soja y crustáceos)

Bastones de yuca crujientes, reducción de panela y vino tinto, germinados de cebolla y salsa tártara vegana. (Dióxido de azufre y sulfitos)

Costillas de cerdo “400gr” asadas y glaseadas Dados de corbina salvaje marinada con leche de tigre de ají rocoto, cebolla morada, maíz chulpe, aguacate y crujiente de plátano macho. (Pescado y apio)

Costillas de cerdo “400gr” asadas y glaseadas con salsa de barbacoa de ají panca, acompañado de mazorca de maíz, patatas fritas a las finas hierbas y crujiente de cebolla.  (gluten, soja, dióxido de azufre y sulfitos)

Brochetas de picaña de ternera de Girona “350gr” a la brasa, acompañada de yuca frita y ensalada de aguacate con tomate y cebolla.

Suprema de pollo frita en panko con queso mozzarella, queso provolone, tomates seco y rúcula, acompañado de patatas fritas y salsa de chimichurri. (Gluten, soja, huevos, lactosa, dióxido de azufre y sulfitos)

Dos burgers de 180gr de picaña y vaca vieja a la brasa, pan de cristal redondo, crema de queso fundido, carne mechada, crujiente de cebolla y chutney de mango (Gluten, huevos, soja, lactosa, mostaza, dióxido de azufre y sulfitos)

Ensalada de quinoa roja y blanca con base de aguacate, maíz dulce, relish de mango, granada natural y vinagreta de miso. (Soja, dióxido de azufre y sulfitos)

Tarta de queso extra cremosa con cramble de galletas de Lotus. (Gluten, lactosa, trazas fruto de cascara)

Tarta de queso extra cremosa con crema siciliana de pistacho y crispy pistacho. (Gluten, lactosa, fruto de cascara)

Bizcocho húmedo de maíz fresco con coco. (Lactosa, huevo y fruto de cascara)