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Menú Grupos

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MENÚ “LA TRÍBU”

Menú tipo cocktail
Todo incluido
A VOCADOS

Crema fría de aguacate y garbanzos, con Tahini y sésamo negro acompañado de berenjenas en tempura de cerveza y arroz con miel de agave orgánico. (Frutos de cascara y sésamo)

GUINEO

Patacón de plátano macho crujiente con base de lechuga romana, mishquina de chorizo fresco, salsa criolla y mermelada de ají amarillo. (Gluten, soja y crustáceos)

TEQUEÑOS TUCÁN

Palitos de queso mozzarella y queso fresco fritos, acompañados de salsa de maracuyá agridulce. (Lactosa, huevo, gluten)

MINI BURGER

Mini Burger de picaña y vaca vieja, pan, mayonesa amazónica, mézclum, bacon crujiente, queso cheddar y mermelada de ají amarillo. Acompañado de patatas fritas crujientes a las hierbas. (Gluten, huevos, soja, lactosa, frutos de cascara, sésamo, mostaza y dióxido de azufre) (gluten, soja, dióxido de azufre y sulfitos)

BEBIDAS

A elegir
2 copas de cerveza de barril
2 copas de vino tinto D.O. Rioja
2 copas de vino blanco Verdejo D.O. Rueda
2 refrescos
2 aguas
POSTRES

Tartaleta dulce rellena de crema de maracuyá, con top de ralladura de chocolate orgánico. (gluten, lactosa, dióxido de azufre)

24,90€ por persona

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MENÚ “ORINOCO”

ENTRANTES

Todos incluidos a compartir
DELICIAS MINEIRAS (VEGETARIANO)

Bolitas de queso y yuca brasileñas asadas, acompañadas de crema de queso fundido. (Lactosa, huevo)

NACHOS CHABONES

Topotos “nachos” artesanales gratinados con crema de queso fundido, jalapeños, pico de gallo, guacamole, carne mechada y Feijoada. (lactosa, mostaza, dióxido de azufre y sulfitos)

A VOCADOS

Crema fría de aguacate y garbanzos, con Tahini y sésamo negro acompañado de berenjenas en tempura de cerveza y arroz, miel de agave orgánico. (Frutos de cascara y sésamo)

PRINCIPAL

A elegir de manera individual
GARAÑON

Ensalada de quinoa roja y blanca con base de aguacate, maíz dulce, relish de mango, granada natural y vinagreta de miso. (Soja, dióxido de azufre y sulfitos)

PECARI

Costillas de cerdo “400gr” asadas y glaseadas con salsa de barbacoa de ají panca, acompañado de patatas fritas a las finas hierbas y crujiente de cebolla. (Gluten, soja, dióxido de azufre y sulfitos)

NUKAK

Suprema de pollo frita en panko con queso mozzarella, queso provolone, tomates seco y rúcula, acompañado de patatas fritas y salsa de chimichurri. (gluten, soja, huevos, lactosa, dióxido de azufre y sulfitos)

SUPAY

180gr de mix de picaña de ternera y vaca vieja hecha hamburguesa con pan de cristal redondo, mayonesa amazónica, mézclum, bacon crujiente, queso cheddar y mermelada de ají amarillo. (Gluten, huevos, soja, lactosa, mostaza dióxido de azufre)

TATUYO

Chorizo criollo a la parrilla, pan de cristal redondo, mayonesa amazónica, mézclum, tomate y salsa de chimichurri. (Gluten, huevo y soja)

POSTRE

A elegir de manera individual
YURI LOTUS

Tarta de queso extra cremosa con cramble de galletas de Lotus. (Gluten, lactosa, trazas fruto de cascara)

GOZADA

Tartaleta dulce rellena de crema de maracuyá, con top de ralladura de chocolate orgánico. (gluten, lactosa, dióxido de azufre)

BEBIDAS

2 copas de cerveza de barril
2 de copas de vino tinto D.O. Rioja
2 copas de vino blanco Verdejo D.O. Rueda
2 refrescos
2 aguas

29,90€ por persona

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MENÚ “EL DORADO”

ENTRANTES

Todos incluidos a compartir
ROCAS DE GALLITO

Croquetas de ají gallina y parmesano con mermelada de ají panca ahumado y germinados de cebolla. (gluten, lactosa, huevo, soja)

GUINEO

Patacón de plátano macho crujiente con base de lechuga romana, mishquina de chorizo fresco, salsa criolla y mermelada de ají amarillo. (Gluten, soja y crustáceos)

PIRAGUA

Bastones de yuca crujientes, reducción de panela y vino tinto, germinados de cebolla y salsa tártara vegana. (Dióxido de azufre y sulfitos)

PRINCIPAL

A elegir de manera individual
CEVICHE AMAZÓNICO

Costillas de cerdo “400gr” asadas y glaseadas Dados de corbina salvaje marinada con leche de tigre de ají rocoto, cebolla morada, maíz chulpe, aguacate y crujiente de plátano macho. (Pescado y apio)

PECARI

Costillas de cerdo “400gr” asadas y glaseadas con salsa de barbacoa de ají panca, acompañado de mazorca de maíz, patatas fritas a las finas hierbas y crujiente de cebolla.  (gluten, soja, dióxido de azufre y sulfitos)

KAWA-HIVA

Brochetas de picaña de ternera de Girona “350gr” a la brasa, acompañada de yuca frita y ensalada de aguacate con tomate y cebolla.

NUKAK

Suprema de pollo frita en panko con queso mozzarella, queso provolone, tomates seco y rúcula, acompañado de patatas fritas y salsa de chimichurri. (Gluten, soja, huevos, lactosa, dióxido de azufre y sulfitos)

RORAIMA

Dos burgers de 180gr de picaña y vaca vieja a la brasa, pan de cristal redondo, crema de queso fundido, carne mechada, crujiente de cebolla y chutney de mango (Gluten, huevos, soja, lactosa, mostaza, dióxido de azufre y sulfitos)

GARAÑON

Ensalada de quinoa roja y blanca con base de aguacate, maíz dulce, relish de mango, granada natural y vinagreta de miso. (Soja, dióxido de azufre y sulfitos)

POSTRE

A elegir de manera individual
YURI LOTUS

Tarta de queso extra cremosa con cramble de galletas de Lotus. (Gluten, lactosa, trazas fruto de cascara)

YURI PISTACHO

Tarta de queso extra cremosa con crema siciliana de pistacho y crispy pistacho. (Gluten, lactosa, fruto de cascara)

AVÓ

Bizcocho húmedo de maíz fresco con coco. (Lactosa, huevo y fruto de cascara)

BEBIDAS

2 copas de cerveza de barril
1 copas de vino tinto D.O. Rioja.
2 copas de vino blanco Verdejo D.O. Rueda.
2 refrescos
2 aguas

39,90€ por persona

Samambahia Street Food

and Cocktails Bar

Carrer Muntaner 125 – Local B-1 -Barcelona

Martes y Miércoles

de 17h. a 00:30h.

Jueves

de 13h. a 01h.

Viernes y Sábados 13h. a 02h

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